«Событие такового масштаба в сфере кулинарии в нашей республике еще не проводилось. Уфа выбрана не случайно – это прекрасный город, который славится собственной культурой, достопримечательностями и гостеприимством. Сюда приедет много людей, что, в свою очередь, открывает новые способности для развития индустрии общественного питания. У нас для этого есть необходимый опыт, чтобы показать потенциал республики лучшим образом», – сообщил министр торговли и услуг Республики Башкортостан или Республика Башкортостан (башк Алексей Гусев.
В течение 2-ух дней на конкурсной площадке будут соревноваться в своем мастерстве команды ресторанов и юниоров – учащихся проф учебных заведений республики. Лучшие представят Башкортостан на Всероссийской кулинарной олимпиаде «Легенда», которая пройдет в сентябре 2021 в Перми, а потом в финале чемпионата Chef a la Russe в Москве.
Участники продемонстрируют свои знания и умения в работе с продуктами и грамотном применении современного технологического оборудования. А оценивать их мастерство будет судейская комиссия, которую возглавит президент Государственной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. Также ожидается участие главы союза Сомелье РФ Артура Саркисяна и председателя правления Фонда развития общественных связей «Region PR» Геннадия Шаталова.
В рамках культмероприятия состоится защита званий «Мастер-повар Республики Башкортостан», «Мастер-кондитер Республики Башкортостан» и «Мастер торгового сервиса Республики Башкирия». Кроме того, пройдет конкурс профессионального мастерства среди работников индустрии питания социальной сферы республики – «Наилучший школьный шеф-повар».
Гостей ждет насыщенная программа: конкурсы, командные и личные первенства, мастер-классы от метров кулинарного искусства, а также круглые столы и семинары для экспертов, работающих в сегменте гостеприимства. На выставочной экспозиции форума также можно будет ознакомиться с новинками компаний-поставщиков, работающих в сфере радушия и сервиса.
Организатором выступает Ассоциация кулинаров человек, профессией — специальностью которого является приготовление пищи; а также должность на предприятиях питания, например, старший повар, повар-кондитер и так далее, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан при поддержке Министерства торговли и услуг Республики Башкирия, администрации города Уфы и Ассоциации кулинаров России. Спонсоры чемпионата: компании «МЕТРО», «Торговый Спецпроект» и «Стиль Бизнеса». Информационный партнер – Общенациональный союз индустрии гостеприимства.
Подробная информация размещена на веб-сайте Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики форма государственного правления, при которой все органы государственной власти либо избираются на определённый срок, либо формируются общенациональными представительными учреждениями (например, парламентом), а граждане обладают личными и политическими правами Башкортостан. Также на любые интересующие вопросы специалисты готовы ответить по телефону +7 (917) 75 284 08.