По данным Башстата, килограмм моркови в июне в магазинах республики продавался в среднем за 98,7 рублей. Это на 321% больше, чем она стоила в декабре 2020 года. Министр Гусев растолковал динамику сезонностью и пояснил, что в сентябре цены снизятся. Однако ценовой спад будет кратковременным, просто потому что в октябре, ноябре и дальше себестоимость хранения будет возрастать, а объемы товарных запасов овощей уменьшатся. Соответственно, цены пойдут в рост.
Министр признал, что в этом году цены подросли выше обычного, что связано с коронавирусом и его последствиями. Сейчас в Башкирии ощущается дефицит рабочих рук, так как нет притока трудовых мигрантов с юга. Из-за этого многие сельскохозяйственные предприятия уменьшили площади посевов, что негативно отразилось на объемах урожая и запасах овощей в хранилищах. Сказываются и последствия локдауна, объявленного в неких странах.
«Разорвались товарные цепочки со странами, которые традиционно поставляли свежий урожай», – уточнил Алексей Гусев. Это тоже воздействовало на ценообразование.