Министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что главным сырьем для производства хлеба и хлебобулочных изделий является зерно, из которого делается мука. По его словам в республике выращивается полуторагодовой объем пшеницы и других культур. Конкретно поэтому предпосылок для роста цен на зерно нет, а рост на другие компоненты для хлебопечения предотвратит субсидия, которую в скором времени получат компаний хлебопекарной отрасли. Исходя из этого, можно не ждать роста цен на хлеб в этом году.
Субсидии хлебопекам будет начисляться в размере 2,5 руб. на 1 кг произведенной и реализованной спецпродукции, срок хранения которой не превышает 5 суток.