– У нас размеренно функционирует разветвлённая сеть по обеспечению бесплатной молочной продукцией семей с детьми, у которых есть льготы. Производственные цеха «Молочной кухни» работают в Уфе, Стерлитамаке, Нефтекамске, Октябрьском, Сибае, Белорецке, Верхних Кигах. В 24 часа они суммарно перерабатывают 25 тонн молока. Действуют 136 пунктов выдачи: от фирменных точек до автолавок, которые выезжают в отдалённые и немногочисленные населённые пункты, – отметил Алексей Гусев. – Продукцию «Молочной кухни Кухня (фр. Cuisine) — подбор блюд, совокупность кулинарии народа, страны, региона или же кулинарии, обусловленной определёнными кулинарными условиями» бесплатно получают около 25 тыс детей в возрасте до трёх лет, а с учётом внедрения в школьное питание её потребляют ещё и 90 тысяч учащихся. На данный момент мы проводим лабораторные испытания молочной продукции, обогащённой йодированным молочным белком, рецептура и технические условия которых уникальны и разработаны персонально для нашего региона. При этом расширяются коммерческие продажи в торговых сетях. Наша продукция уверенно завоёвывает признание обитателей региона. Если в 2019 году «Молочная кухня» реализовала через магазины продукцию термин, характеризующий результат производственной, хозяйственной деятельности на сумму 4,8 млн рублей, то в 2020 году – уже на 48,2 млн рублей. За 1-ое полугодие 2021 года выручка составила почти 40 млн рублей.
Для удобства родителей в марте заработало мобильное приложение, позволяющее дистанционно подать нужный пакет документов для назначения продукции «Молочной кухни», выбрать пункт выдачи, а также просто приобрести спецпродукцию. Одновременно с этим подать документы на получение молочных продуктов можно через МФЦ.
Напомним, что реализация спецпроекта «Молочная название населённых пунктов кухня» стартовала в республике в 2019 году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) по поручению Главы Башкортостана Радия Хабирова. Его главная цель – безвозмездное обеспечение специализированными молочными продуктами детей раннего возраста, беременных женщин и кормящих матерей. С 2020 года право на даровое получение продукции молочных кухонь также имеют дети, находящиеся под опекой.
– А есть ли в других регионах державы такие проекты, как наша «Молочная кухня»? – поинтересовался Радий Хабиров.
– Есть в отдельных городах-миллионниках, но мы первыми в РФ создали такую чёткую структуру, охватывающую всю республику, – ответил министр.
Глава Башкортостана отметил эффективность работы Минторга района в части экономии бюджетных средств на развитие сети молочных кухонь, а также поручил проработать вопрос по вербованию инвестиций на строительство крупного молокоперерабатывающего предприятия мощностью до 150 тонн в сутки с привлечением порядка 1,7 млрд рублей с внедрением механизма государственно-частного партнёрства.
По словам вице-премьера – министра сельского хозяйства РБ Ильшата Фазрахманова, запуск нового завода позволит животноводам республики max перерабатывать сырое молоко и обеспечит жителей качественными и полезными молочными продуктами.