Эксперт рассказал, как выбрать хороший сыр в магазине и какие сорта вкуснее всего

Тематическое фото. © depositphotos.comУчастник команды собственной торговой марки «Яндекс Лавки» Валерия Варяник рассказал, что сегодня потребителю представлено огромное множество различных сортов сыров, в том числе и иностранных производителей. На конечные вкусовые качества сыра влияет множество факторов, а потому один и тот же продукт у разных производителей может отличаться.

Варяник рекомендует не боятся пробовать новые сорта сыра. По ее словам, твердые сорта имеют более резкий вкус, а мягкие – молочный. Хороший сыр должен состоять из молока и закваски. Если в составе вы видите сухое молоко, пальмовое масло или красители, значит, вкус сыра будет не самым лучшим, также, как и его качество.

Эксперт рекомендует обращать внимание на цены. Сложное производство говорит и дорогих компонентах. Если в составе сыра есть трюфель, значит цена продукта будет выше. Также на стоимость сыра влияет наличие искусственных добавок, которые в итоге дешевле аналогов с натуральными компонентами.

В качестве самостоятельного продукта можно пробовать пармезан, блю чиз или бри. Для приготовления блюд стоит брать более бюджетные варианты, например, сливочный или российский.

Кроме того, Варяник отметила, что сырную тарелку для угощения собирают вместе с сухофруктами, орехами, джемами и медом. К пармезану стоит добавить свежую грушу, а к камамберу – фисташки или финики.