Новости Башкортостана Уфа Стерлитамак Новостной портал Башкирии Уфы Стерлитамака
На питание для членов, экспертов и волонтеров чемпионата WorldSkillsRussia, который пройдет в Уфе с 17 по 27 июля, потратят 58,2 млн рублей. Министерство торговли и услуг республики отобрало подрядчика, следует из инфо на портале госзакупок.
Напомним, начальную (максимальную) цену госзакупки определяли в сумме почти 62,8 млн рублей, победителем признали участника, «уронившего» стоимость госконтракта на 7,4%. Финансирование предусмотрено из средств республиканского бюджета.
Поставлять завтраки, обеды и приставки «об-» (как «объем», «обход») —в древности обозначало не саму дневную трапезу, а время до и после еды и ужины исполнителю намечается в 14 точек, в том числе столовые учебных заведений и уфимских санаториев, гостиницы, крупные торговые точки и аэропорт.
Для рядовых членов меню довольно стандартное: каша на молоке, запеканка, омлет или оладьи на завтрак, на обед овощные салаты, супы на мясном бульоне или из рыбы, на 2-ое мясные или рыбные блюда с гарниром дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности, на ужин арх – также овощные салаты и мясо или рыба с гарниром. Для всякого приема пищи предусмотрели также выпечку и десерты. Выделить из всего меню можно шашлык из курицы с запеченным картофелем на ужин последнего дня чемпионата.
Для юниоров питание будет поставляться в ланч-боксах, вообще всего чуть более 3,5 тыс. порций на все время.
Для экспертов меню более разнообразно. Так, на каждый обед и ужин для них будет шведский стол с 3-мя видами ассорти: сырное, овощное, мясное (ростбиф, ветчина из конины, буженина, куриный рулет). К прохладным закускам в обед подадут эко-салат, салат с лососем терияки, греческий с сыром Фета либо «ВителлоТоннато с пряным маслом». Из супов можно будет избрать борщ, уху из красной рыбы, солянку или крем-суп сырный. На второе предлагается бефстроганов из говядины с грибами, филе из индейки на гриле (на гарнир – картофельное пюре или спагетти), кебаб из говядины либо глазурную скумбрию на гриле. Все это под соусом бешамель или наполи.
На каждый ужин экспертов, помимо ассорти, также ожидает по два разных вида салата, а на горячее шашлычки из красной рыбы или «цыплёнок BBQ» с гарниром из риса либо овощей (паэлья). На десерт выпечка: чак-чак или хворост. Запить это можно будет чаем, морсом или простой негазированной водой.
