Ученики всех школ Башкирии с 1 сентября начнут питаться по-новому

Уже с начала учебного года во всех школьных столовых Башкортостана появится новое меню. Оно создано для организации в республике 100-процентного охвата учеников теплым, здоровым питанием.

Рацион для школьного питания сбалансирован по белкам, жирам и углеводам с учетом советы врачей-диетологов и пожеланий представителей родительских комитетов. В нем находятся блюда из мяса и рыбы, круп, свежих овощей и фруктов, которые нужны для растущего организма.

При составлении вариантов меню учитывались местные предпочтения. К примеру, ребенок на горячий обед получит суп кулламу по-деревенски, винегрет, кашу пшенную с маслом, гуляш из вареного мяса, витаминизированный компот и хлеб из ржаной муки.

Питание школьников будет отличаться и наличием нужных элементов. Так, детям для профилактики заболеваний, вызванных недостатком йода, будут давать кисель с содержанием особых микроэлементов.

Кроме того, в школах появится и диетическое меню, которое позволит накормить детей, нуждающихся по состоянию здоровья в особенном питании (поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в). Речь идет о базовом меню при сладком диабете, фенилкетонурии и пищевой аллергии.

— Меню станет неотъемлемой частью конкурсной документации на определение оператора для организации теплого питания, – отмечает председатель Госкомитета РБ по торговле Алексей Гусев. – Это позволит школам избежать ошибок при проведении конкурсных процедур, отсеять нерадивых участников, а также закупать качественные продукты местных изготовителей, в том числе для лечебного питания.